Редактор: В Ященко В книге, вышедшей более ста лет назад, собрано несколько тысяч полезных советов по сельскому хозяйству Все они нисколько не устарели и могут применяться сегодня Важно, что, следуябшдъв указанным советам, можно выращивать и производить экологически чистую продукцию Практические сведения о ремесле позволят многое сделать в хозяйстве собственными руками Сто лет назад не было привычных нам холодильников, а продукты умели хранить долго Приведено несковжфичлько сотен рецептов хранения и переработки мяса, овощей, фруктов, способов изготовления консервов, вин и пр Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.